FÖRRÄTTER

Toast skagen

Serveras på smörstekt toast, picklad lök toppad med forellrom

165:-

Råbiff från Lövsta kött (SV)
Kimchimajonnäs, friterat rispapper, sesam och- sojavinägrett, salladslök och picklad chili

145:- / 245:-

Friterad göskind

Sojamajonnäs, sparris, chili, sesamfrön, sojavinägrett, syrad lök, koriander och forellrom

165:-

Ryggbiff Wagyu A5 Japan Kagoshima

50g kött av högsta kvalité, soja, havssalt och svartpeppar

355:-

Vitlöksbröd (Lagom att dela)

Fylld med en färskostcremé och örter

125:-

Liten chark ( Lagom för 1 person ) / Stor chark ( Lagom för 2 personer )

Charkuterier, utvalda ostar, oliver, marmelad och fröknäcke

145:- / 255:-

VARMRÄTTER

Grillad långbakad fläskkarré
Friterad färskpotatis, primörer, lökmajonnäs, mojo rojo, parmesanost och rödvinssky

235:-

Grillad flankstek
Grillad gemsallad, sparris, mango, koriander, chili, kimchimajonnäs, sesamvinägrett, friterat rispapper och rödvinssås

295:-

Grillad biff

Tomatsallad, bearnaisesås, rostad löksky och pommes frites  

355:-

Halstrad Svensk fjällröding (SV)

Dill -och citronsyrad gurka, mousselinesås smaksatt med gräslök, forellrom, grön sparris och örtslungad potatis

375:-

Moules frites
Blåmusslor kokta i öl och grädde smaksatt med Salami Nduja serveras med pommes frites, aioli och grillat bröd
245:-

Harissagrillad spetskål
Tahinicrème, hyvlad prosiciano, krispiga kikärtor, primörer och myntaolja
215:-

Y-wons egna högrevsburgare (SV)
Lövsta kött, med Väddös cheddarost, bacon med lönnsirap och chili, rostad tomatmajonnäs, inlagd jalapeño, lollo rosso, pommes frites och aioli

Dubbel ( 200g ) 225:- Trippel ( 300g ) 295:-

DESSERT

Jordgubbar
Mjuk kaka smaksatt med kardemumma- och citron serveras med vaniljglass

145:-

Crème brûlée

Smaksatt med salt karamell toppad med vaniljglass

145:-

Meloncocktail

”Melontartar” med färskost och mynta toppas med mousserande vin (alkoholfritt alternativ finns)

145:-

Osttallrik

Tre ostar serveras med fröknäcke och marmelad

125:-

Kvällens sorbet eller glass

35:- /kula

Hemgjord chokladtryffel

40:-

BARNMENY

(Gäller endast barn upp till 12 år)

Hamburgare med pommes frites 85:-

Fish and chips 85:-

Pannkakor med sylt och grädde 85:-

Alla varmrätter från menyn finns även att få i halvportion till halva priset för barn upp till 12 år