FÖRRÄTTER

Ostron Fine de claire no 3

Klassiska tillbehör 35:- st

Toast Skagen

Serveras på smörstekt toast, picklad lök, örtmajonnäs toppad med forellrom

165:-

Råbiff av Svenskt nötinnanlår

Burrata, majonnäs på soltorkad tomat, torkad svart oliv, picklad grön tomat, basilikaolja och krutonger

165:- / 275:-

Kallrökt Hälleflundra

Filmjölkscrème, gurka, picklad schalottenlök, buskkrasse och fincrispsmulor

175:-

Black & White

Ryggbiff Wagyu A5 Japan Kagoshima, Krokodil med rödvinssirap och brynt dragonsmör

295:-

Hemgjort Vitlöksbröd

Fylld med ost och örtsmör

125:-

Liten Chark ( Lagom för 1 person ) / Stor Chark ( Lagom för 2 personer )

Charkuterier, utvalda ostar, oliver, marmelad och fröknäcke

145:- / 255:-

VARMRÄTTER

Grillad Biff (URG)

Grönpepparsås, tomatsallad, örtsmör och pommes frites

345:-

Grillad Långbakad Svensk Fläskkarré

Picklade senapsfrön, säsongens grönsaker, tryffelsky, brynt smör bearnaise och friterad färskpotatis

285:-

Viltköttbullar från Lindholms Gård

Potatispuré, rårörda lingon, pressgurka och cognacsås

255:-

Moules Frites

Kokta i cava- och grädde, jalapeñoailoli, sotad lökolja, grillat bröd och pommes frites

245:-

Grillad Svärdfisk

Citrussallad med mandel, fänkål, romascosås och smörad färskpotatis

275:-

Kycklingsallad (SV)

Romansallad, körsbärstomater, picklad lök, parmesandressing, guanciale, krutonger och riven parmesan

215:-

Våran egen Gnocchi

Burrata, brynt salviasmör, smörstekt svamp, frisesallad, tryffelpecorino och fetaost

245:-

Y-wons egna högrevsburgare (SV)

(Går att få Vegansk)

Jalapeñodressing, bacon, picklad lök, Väddö cheddar och potatiscrisp serveras med pommes frites och saltgurka

225:-

DESSERT

Chokladfondant

Miso -och vaniljglas, jordgubbssås och färska bär

145:-

Crème Brûlée

Mango -och yoghurtglass

145:-

Fläderpannacotta

Rostad crumbel, jordgubbar, jordgubbsglass och jordgubbsgelé

145:-

Osttallrik

Tre ostar serveras med fröknäcke och marmelad

125:-

Kvällens Hemgjorda sorbet eller glass

35:- /kula

Hemgjord chokladtryffel

40:-

ALLERGI ELLER ÖVERKÄNSLIGHET? FRÅGA PERSONALEN