FÖRRÄTTER

Ostron Fine de claire no 3
Klassiska tillbehör
35:- st

Toast Skagen
Serveras på smörstekt toast, picklad lök, örtmajonnäs toppad med forellrom
165:-

Råbiff (SV)
Svart vitlöksmajonnäs, rödvinssirap, picklade senapsfrön och vitlökschips
145:- / 245:-

Gravad Pilgrimsmussla
Krispigt rispapper, blodgrapesmajonnäs och vinägrett smaksatt med grapefrukt,
koriander och rostade sesamfrön
175:-

Lättrökt Ankbröst
Picklade betor, krispig grönkål, rödlöksmarmelad, palsternackacrème, pepparrot
och friterad potatis
145:-

Ryggbiff Wagyu A5 Japan Kagoshima
50g kött av högsta kvalité, soja, havssalt och svartpeppar
285:-

Vitlöksbaguette
Baguette fylld med ost och örtsmör
125:-

Liten Chark ( Lagom för 1 person ) / Stor Chark ( Lagom för 2 personer )
Charkuterier, utvalda ostar, oliver, marmelad och fröknäcke
145:- / 255:-

VARMRÄTTER

Grillad Entrecôte (ARG)
Friterade potatiskaka, pico de gallo, krispig vårlök, majonnäs med fermenterad
peppar och tryffelsky
395:-

Kvällens Vilt från Lindholms Gård
Med kvällens tillbehör
375:-

Bakad Torskrygg
Smörstekt persiljerot -och jordärtskocka, ostron velouté, vattenkrasseolja och
parmesanchips
345:-

Smörstekt Röding
Citronrostad potatis, bakade primörer, brynt mandel -och kaprissmör och färsk
spenat
295:-

Bakad Blomkål
Potatiskaka smaksatt med vitlök och örter, syrade betor, bönragu och
palsternackacrème
215:-

Y-wons egna högrevsburgare (SV)

(Går att få Vegansk)
Dijonmajonnäs, picklade betor, bacon, Väddö cheddar, kapris, rödlök, friterad
pepparrot serveras med pommes frites och saltgurka
225:-

DESSERT

Bakad Dadelkaka
Brynt smörglass, varm kolasås och biscoff crumble
145:-

Pannacotta
Smaksatt med tonkaböna och choklad toppad med citrussallad, camparisorbet och
rostade mandlar
145:-

Osttallrik
Tre ostar serveras med fröknäcke och marmelad
125:-

Kvällens Hemgjorda sorbet eller glass
35:- /kula
Hemgjord chokladtryffel
40:-

BARNMENY
(Gäller endast barn upp till 12 år)
Hamburgare med pommes frites 85:-
Fish and chips 85:-
Pannkakor med sylt och grädde 85:-
Alla varmrätter från menyn finns även att få i halvportion till halva priset för barn
upp till 12 år

ALLERGI ELLER ÖVERKÄNSLIGHET? FRÅGA PERSONALEN